facebook
linkedin
instagram
youtube

Szybki kontakt

    zielnik zielnik

    Ostryż długi (kurkuma)

    Curcuma longa

    Kurkuma, znana również jako ostryż długi, należy do rodziny imbirowatych. Jest szeroko rozpoznawana jako intensywnie aromatyczna przyprawa o charakterystycznym pomarańczowo-żółtym kolorze, choć jej zastosowanie wykracza poza kulinaria.
    Ta roślina znana jest także pod innymi nazwami, takimi jak szafran indyjski czy ostryż barwierski, i jest uprawiana głównie w warunkach tropikalnych oraz subtropikalnych. Kłącze ostryżu stanowi surowiec wykorzystywany w przemyśle farmaceutycznym.

    DZIAŁANIE

    • przeciwpasożytnicze
    • przeciwzapalne
    • wspomagające trawienie
    • antybakteryjne
    • wspierające proces odchudzania
    • regenerujące skórę
    • przeciwutleniające
    • antygrzybicze
    • pobudzające produkcję żółci
    • łagodzące stany zapalne skóry

    WŁAŚCIWOŚCI

    Kłącze ostryżu długiego to cenne źródło energii, dostarczające 390 kcal na 100 g. Jest to głównie zasługa skrobi, która stanowi około 70% suchej masy tej części rośliny. Jednakże to kurkuminoidy są odpowiedzialne za lecznicze właściwości kurkumy.
    Ponadto, w kłączu znajdują się olejki eteryczne zawierające takie związki jak turmeron, germakron czy elmenon. Najważniejszym kurkuminoidem jest kurkumina, która dzięki swoim licznym właściwościom znajduje zastosowanie nie tylko jako przyprawa, ale również jako substancja konserwująca i barwiąca żywność. Kurkuma jest również ceniona za swoje liczne właściwości lecznicze, w tym:

    • działanie przeciwzapalne,
    • właściwości przeciwbólowe,
    • działanie przeciwnowotworowe,
    • działanie antybakteryjne,
    • wspomaganie trawienia.

    Kurkuma sprzyja także procesowi gojenia się ran.

    ZASTOSOWANIE

    Kurkuma wykorzystywana jest zarówno w kulinariach, kosmetyce, jak i w fitoterapii.

    Jednym z popularnych zastosowań kurkumy jest tzw. złote mleko, napój bazujący na kurkumie, znany z medycyny indyjskiej. Pije się go, aby złagodzić objawy przeziębienia i wzmocnić odporność. Przygotowuje się go, podgrzewając mleko roślinne z dodatkiem łyżki sproszkowanej kurkumy, miodu, soku z cytryny i plasterków imbiru.

    W kosmetyce ekstrakty z ostryżu długiego są polecane dla osób z problemami skórnymi jak trądzik czy łojotok, gdyż łagodzą stany zapalne i redukują zmiany skórne.

    Preparaty na bazie ostryżu długiego są stosowane zarówno wewnętrznie, jak i zewnętrznie, głównie dla osób cierpiących na schorzenia stawów i problemy trawienne.

    Wskazania do stosowania ostryżu obejmują:

    • niestrawność,
    • bóle mięśniowe i stawowe,
    • anemię,
    • choroby wątroby,
    • hipercholesterolemię,
    • miażdżycę,
    • infekcje grzybicze,
    • nadwagę i otyłość,
    • schorzenia przyzębia,
    • trądzik, egzemę, łuszczycę.

    Nadużywanie kurkumy może prowadzić do problemów z układem pokarmowym, takich jak biegunka czy nudności, zawrotów głowy, oraz zmian skórnych. Jednak tolerancja na duże dawki kurkumy jest zazwyczaj wysoka.

     

    ARTREMAX 60 tabletek powlekanych