Uprawa ziół na balkonie

Latem świeże zioła z własnego ogródka cieszą najbardziej. Osoby które mieszkają w mieście również mogą cieszyć się świeżymi ziołami na co dzień. Nie trzeba mieć do tego koniecznie ogrodu.  Ziołom wystarczy nawet odrobina miejsca na balkonie.

O czym trzeba pamiętać decydując się na uprawę ziół na balkonie?

Zioła to rośliny, które mają właściwości lecznicze, ale również dodatkowo pięknie wyglądają, pachną i pysznie smakują. Są idealnym dodatkiem do wielu potraw. Znakomicie wzbogacają ich smak. Zioła nie potrzebują wiele miejsca. Aby je uprawiać na balkonie wystarczy dobra ziemia, regularne podlewanie i słońce. Nie będą czuły się jednak dobrze w zbyt wietrznym miejscu. Stanowisko z ziołami warto więc osłonić od wiatru, ale również od deszczu, gdyż zbyt intensywne opady mogą połamać delikatne gałązki.  Ważne jest regularne podlewanie roślin, ale nie przelewanie ich.  Podlewanie powinno odbywać się co kilka dni, w zależności od panującej temperatury. 

Jaka ziemia do ziół na balkonie?

Zioła nie są wymagające w zakresie podłoża. Wystarczy im uniwersalna ziemia ogrodowa bądź ziemia do roślin doniczkowych. Powinna być żyzna, świeża oraz przepuszczalna. W sklepach można kupić gotowe podłoże do ziół, które wzbogacone jest nawozem organicznym o wysokiej zawartości składników odżywczych. Taki nawóz stopniowo uwalnia składniki odżywcze, które następnie pobiera roślina. 

Zioła należy sadzić w donicach, które mają zrobione otwory odpływowe. W przypadku braku takich otworów korzenie rośliny mogą gnić od nadmiaru wilgoci. Na spodzie donicy warto wsypać warstwę drenażu. Donice nie powinny być również zbyt małe, gdyż w upalne dni ziemia będzie szybciej w nich wysychała. Dobrze sprawdzą się donice ceramiczne, które dłużej zapewniają roślinie wilgoć, ponadto są stabilne termicznie. Są cięższe, przez co również będą stabilniejsze na balkonie, mniej podatne na porywy wiatru. W sklepach kupić można również specjalne półki na zioła. Na nich można tworzyć piękne pachnące aranżacje z roślin.

Jakie zioła na słoneczny balkon, a jakie na zacieniony?

Na słonecznym balkonie dobrze będą czuły się np. tymianek, oregano, szałwia (czyli pomocne zioła na gardło i krtań), majeranek, mięta (to z kolei idealne zioła na jelita), bazylia, rozmaryn, melisa. Tak naprawdę większość ziół lubi stanowiska słoneczne. Jednak w cieniu również uda się wyhodować niektóre rośliny. W nieco zacienionym miejscu będą rosły np. czosnek niedźwiedzi, koperek, kolendra, lubczyk.

Co warto posadzić na balkonie?

Zioła można sadzić po prostu dla ich pięknego zapachu. Jeśli ktoś chce mieć szczególnie pachnący balkon może pokusić się o posadzenie szałwii lekarskiej, mięty oraz lawendy. Rośliny te roztaczają przepiękny zapach, szczególnie podczas ciepłych dni. Zioła sadzi się głównie dla ich aromatu, smaku i dodatkowo właściwości leczniczych. Jakie zioła na balkon wybrać? Takie z których najczęściej będzie się korzystało. Warto w swoim małym ziołowym zakątku zasiać zioła na stres, który w dzisiejszych czasach towarzyszy każdemu. Takim ziołem będzie na przykład melisa. Nie jest ona wymagająca w uprawie. Przyjemnie jest móc zerwać kilka świeżych listków i zaparzyć pyszną herbatkę na koniec stresującego dnia. Melisa ma łagodne działanie uspokajające i wyciszające. Smakuje dobrze zaparzona solo lub z klasyczną herbatą.  Popularnym ziołem jest również bazylia. Chętnie jest uprawiana w wielu domach. Balkon to również dobre miejsce na uprawianie niezwykle aromatycznej bazylii.

Na balkonie z reguły sadzi się najczęściej  zioła przyprawowe, które dodaje się do potraw. Nie zajmują one wiele miejsca i są łatwe w uprawie. 

W jaki sposób wykorzystać zioła wyhodowane na  balkonie?

Najprostszym sposobem jest zrywanie świeżych listków  oraz gałązek i dodawanie ich w trakcie gotowania potraw. Z powodzeniem możemy wykorzystać również świeże zioła posiekane lub w całości wprost do sałatek. Świeża mięta idealnie będzie pasowała do domowej lemoniady z cytryn i pomarańczy.  Listki ziół można również zbierać i suszyć w przewiewnym, zacienionym miejscu. Tak zasuszone listki można przechowywać przez dłuższy czas. Można z nich zrobić domową herbatkę lub mieszankę przyprawową na zimę.

Świeże zioła na balkonie – czego unikać

Warto pamiętać, aby nie planować uprawy ziół na balkonie od strony ruchliwej ulicy, gdyż w takim miejscu rośliny są narażone na działanie spalin i przez to mogą mieć wyższą zawartość metali ciężkich. Jedzenie takich ziół  nie będzie wówczas korzystne dla zdrowia. Lepiej ogródek ziołowy założyć na balkonie nie położonym bezpośrednio od strony ulicy.  Jeśli  nie ma takiej możliwości, to zawsze może zioła posadzić w doniczkach i umieścić je na parapecie wewnątrz mieszkania. W ten sposób również będą cieszyły pięknym wyglądem, zapachem i smakiem nawet przez cały rok.